Центр любой трапезы - со вкусом накрытый стол. Когда у хозяйки встает вопрос о столовом текстиле, то на ум приходят скатерть и столовые салфетки. Зачем нужны салфетки из ткани? Как обращаться с ними во время застолья?

Данная статья предназначена для лиц старше 18 лет

А вам уже исполнилось 18?

Что такое текстильная салфетка

Их разделяют на два вида, исходя из назначения. Подстановочные салфетки — это те, которые стелют на стол персонально для каждого гостя и на которых организуют сервировку. Но наиболее распространен второй вариант столовых салфеток, которые нужно стелить на колени и вытирать руки. Именно о них и пойдет речь. Более того, вы узнаете три способа складывания текстильных салфеток: самые простые, но эффектные и отвечающие главным требованиям этикета.

Откуда на столах появилась салфетка

Во времена Средневековья еще не было придумано такого атрибута застолья, как салфетки, а чтобы вытереть руки от жира, люди использовали саму скатерть. Только знатным гостям подавали миску с водой и лимоном, который обладает дезинфицирующими свойствами, чтобы ополоснуть в ней пальцы.
Салфетки вошли в повсеместное употребление лишь в XVI веке. Сначала салфетки располагались на плече, на руке или использовались в качестве нагрудника, который прикреплялся к жилету серебряными крючками или завязывался на шее сзади. Постепенно салфетки «переехали» на колени. В XVII столетии, когда юбки женщин стали более пышными, размер салфеток вырос до 90-115 см. С появлением новых столовых приборов менялся и размер салфетки. Так, как только в практику вошло использование вилки (а это случилось только в середине XVIII века), участники трапезы стали более аккуратными и салфетки уменьшились в размерах.

Современные текстильные салфетки: материалы и размеры, стиль и цвет

По канонам классического столового этикета, для банкета, званого обеда или ужина, столовый текстиль должен быть сшит из натурального льна белого цвета. Но современный столовый этикет позволяет отходить от этого правила, к тому же сейчас существует огромное разнообразие смесовых тканей для столового белья: красивых, выразительных, а главное, более практичных в использовании (например, ткани с тефлоновым покрытием, которые не боятся жира, вина и кофе). Для неофициальной трапезы белый столовый текстиль с легкостью можно заменить бежевым или другим нейтральным оттенком. А если же вам хочется создать определенное настроение за столом или поддержать стиль интерьера, то этикет допускает цветные или даже комбинированные скатерть и салфетки: ткань может быть в клетку или полоску, с цветочным или любым другим интересным принтом. Выбирайте по своему вкусу! Очень удобный и беспроигрышный вариант — это использование тканей-компаньонов, когда на одном из элементов столового белья (скатерть или салфетки) используется ткань с разноцветным рисунком, а на другом — однотонная ткань, повторяющая один из цветов принта; либо комбинируются два принта (например, цветы и полоска) с выбором одной и той же цветовой палитры.

Размеры современной столовой салфетки примерно 40×40 см (от 36 до 46 см), чайная салфетка по размеру меньше — примерно 30×30 см (от 25 до 35 см).

В современном мире текстильные салфетки являются обязательным атрибутом сервировки стола, поэтому каждая хозяйка должна позаботиться об их наличии.

Зачем нужны текстильные салфетки, если есть бумажные

Впервые о бумажных салфетках узнали в 1867 году, когда в Англии на бумажной фабрике была выпущена их первая партия. Гостям очень понравился такой атрибут сервировки, и с тех пор начался их выпуск в промышленных масштабах. Бумажные салфетки имеют ряд преимуществ: они прекрасно впитывают влагу, а главное, отпадает потребность в стирке, что, безусловно, оценит каждая хозяйка.
Но могут ли они целиком и полностью заменить текстильные?

Полотняные салфетки — обязательный атрибут любого застолья, их главная цель — это комфорт гостей и безопасность их костюмов. Тем не менее, бумажные салфетки обязаны присутствовать на столе в достаточном количестве.

Главная задача текстильной салфетки — защитить наряд гостя, ее следует стелить на колени. Также полотняная салфетка используется в случае, когда пальцы немного испачканы. Что же делать, если руки сильно грязные, и чем воспользоваться во время насморка? Вас спасут бумажные салфетки, именно для этих целей они и созданы.

Как пользоваться текстильными салфетками

Все гости, в том числе и хозяева, заняли свои места — трапеза началась. Первой к застолью приступает хозяйка — она разворачивает свою салфетку, затем гости следуют ее примеру.

• возьмите текстильную салфетку со стола и разверните;
• сложите ее пополам и положите на колени сгибом к себе;
• во время застолья вытирайте немного испачканные пальцы верхним краем салфетки, при этом не убирая ее с колен;
• оставляйте салфетку на стуле в том случае, если вам нужно выйти;
• если же вы встаете из-за стола уже в конце обеда, то положите салфетку слева от тарелки. Нет необходимости сворачивать ее снова: возьмитесь за середину салфетки, так чтобы все складки сошлись вместе, и положите ее на стол. Когда хозяйка поступит так же со своей салфеткой, считайте, что обед закончен.

Три способа складывания салфеток

Придя в ресторан, мы часто видим салфетки, скрученные в виде Короны, Французской лилии, Митры Епископа или другой необычной формы. Искусство сворачивать салфетки пришло к нам из XVII века. При французском дворе были специальные люди, которые складывали салфетки для королевского стола и делали это просто виртуозно, вот только использовать такую салфетку по назначению было запрещено, так как считалось нарушением правил этикета. Во времена Викторианской эпохи взгляды на правила поведения за столом несколько поменялись — люди стали больше задумываться о гигиене. Представьте, сколько раз придется прикоснуться к салфетке в процессе складывания, и, более того, какой мятый вид она будет иметь, побывав в форме Веера или Артишока! Вряд ли кому-то из гостей захочется вытирать руки или губы такой салфеткой.

Сложные варианты складывания отошли на второй план, их заменили более простыми. Современный этикет придерживается тех же правил складывания салфеток: минимум прикосновений и минимум сгибов.

Они абсолютно универсальны:

• они соответствуют требованиям современного столового этикета: минимум прикосновений и сгибов;
• очень простые: любая хозяйка с легкостью освоит их и будет тратить на сервировку не более пяти минут, а значит, у женщины появится дополнительное время на отдых — это бесценно;
• эффектные и подходящие под разные стили сервировки.

Выбирая способ складывания салфеток, нужно принять во внимание и сам повод трапезы. Для официального застолья уж точно не подойдут салфетки с кружевами или вариант складывания веером. А вот для создания теплого весеннего настроения — то что нужно.

«Лепестки»

Придется кстати способ складывания салфеток «Лепестки» — идеальный вариант для неформальной уютной обстановки, отлично сочетающийся с флористическим принтом текстиля и цветочным декором на столе.

1. Разворачиваем салфетку и раскладываем на столе изнанкой наверх.

2. Берем верхний левый угол и тянем его к противоположному углу, складывая салфетку пополам, образуя треугольник.

3. Верхний угол получившегося треугольника тянем к левому углу, но не соединяем их друг с другом.

4. Повторяем действие: правый край складываем влево, не смыкая углы салфетки.

5. Салфетка готова! Кладем ее на подстановочную тарелку лепестками вправо, сверху ставим закусочную тарелку. Дополняем сервировку столовыми приборами и бокалами.

Кольца для салфеток

В наши дни кольца для салфеток используются как декоративный элемент сервировки. Но были времена, когда кольца выполняли другую функцию: они гарантировали право собственности на грязную салфетку.

Историческая справка: поскольку столовое белье стирали редко, текстильные салфетки использовались многократно. Кольца служили опознавательным знаком, чтобы гость мог быть уверен в том, что он получил именно свою грязную салфетку.

Кольца изготавливают из разных материалов: серебро, дерево, ткань и др. Но даже за неимением сервировочных колец можно легко импровизировать, например, заменить их лентой.

Существует множество способов вкладывания салфетки в кольцо: можно собрать салфетку в необычные складки, сложить веером или просто скрутить в трубочку, выбирайте любой на ваш вкус! Давайте рассмотрим самый простой вариант:

1. Разворачиваем салфетку и раскладываем на столе изнанкой вниз.

2. Берем салфетку рукой за середину и встряхиваем, чтобы образовались свободные складки.

3. Середину салфетки вкладываем в кольцо и расправляем складки. Готово!

Салфетку, вложенную в кольцо, удобно положить прямо на тарелку. Во-первых, это сэкономит место на столе и освободит пространство для блюд. А во-вторых, салфетка на тарелке как бы намекнет гостю о том, что он не сможет приступить к трапезе, пока не расстелет салфетку на коленях.

Конверт для столовых приборов «Полоски»

Конверт из салфетки — отличный вариант для официальных обедов в строгом стиле. Хотя, если разбавить сервировку нежным декором или цветами, этот способ складывания салфеток будет уместен и на неформальном ужине в кругублизких людей.

1. Свернутую вчетверо салфетку положите на стол так, чтобы четыре свободных уголка находились вверху справа.

2. Возьмите верхний свободный угол и сложите его по диагонали внутрь, как показано на фото. Выровняйте сгиб.

В образовавшиеся «кармашки» очень удобно складывать столовые приборы, тем самым экономя место на столе. Кроме того, туда можно вложить записку, цветы, подарок или даже маленькую булочку.

Красиво сложенная салфетка станет украшением вашего стола. Салфетке можно придавать самые разные формы: от простых традиционных до более замысловатых. Примите во внимание, что накрахмаленные салфетки намного легче сворачивать. Но всегда помните, что текстильные салфетки — обязательный элемент сервировки, без него нельзя обойтись, отдав предпочтение бумажным салфеткам.

Не пренебрегайте правилами этикета. Проявляйте уважение к своим гостям, беспокоясь об их внешнем виде, тогда они оценят вашу заботу и в ответ отблагодарят вас за радушный прием!

Устраивая званый обед или праздничный семейный ужин, не лишним будет знать, как красиво сложить салфетки, поскольку именно аккуратно и с фантазией сложенные салфетки могут придать сервировке стола особый шарм и очарование.

Елочка

В преддверии новогодних праздников научиться создавать форму елочки у салфетки соответствующего цвета актуально как никогда. А сделать такую фигуру совсем не сложно.
Для начала нужно сложить салфетку вчетверо. Затем загибаем треугольником свободный край и подгибаем бока до неправильного ромба. После этого подгибаем каждый уголок и украшаем декоративным бантиком, заменяющим «верхушку» елки.


А вот еще один вариант елки, которую я когда-то видела в одном из дорогих ресторанов.

Французский конверт

Данный вариант складывать полотняные салфетки очень популярен для классической сервировки. Его можно использовать и для обеда, и для большого торжества.
Квадратная салфетка складывается в квадрат обычным способом, затем аккуратно и ровно отгибаются три верхних угла. После этого нужно скорректировать отгиб углов, как показано на схеме, с одинаковым промежутком. И в завершение нужно подогнуть левую сторону и уложить столовые приборы.


Мне очень нравится такой вариант в нежно-розовом цвете.

Сердце

Если ты, как и я, не любишь использовать сложные схемы для сворачивания салфеток или на это просто нет времени, а удивить гостей оригинальной сервировкой хочется, можно реализовать вот эту простую схему и сделать упор на удачно подобранные цвета.


Этот вариант - отличное решение для романтического ужина.

Бутон розы

Сложи, сверни, чуть ослабь верхушку и слегка отогни «лепестки», а затем поставь в бокал. Понятное фото - лучший инструктор! Посмотри внимательно на схему и попробуй повторить ее.


Вот таким вот сердцем красного цвета можно оформить праздничный стол на День всех влюбленных.

Азиатский веер

Кладем салфетку изнаночной стороной вниз, затем одну четвертую верхней части загибаем вниз. Переворачиваем салфетку и треть нижней части загибаем вверх. После этого нужно сложить салфетку снизу вверх пополам. Образовавшуюся фигуру складываем «гармошкой», чтобы получилось пять равномерных складок.
И напоследок, зажми в руке открытую сторону, вытяни спрятанные в глубине складки в верхней части в противоположные стороны и зафиксируй их. Ну и, конечно же, распусти сам «веер».


Я в восторге от полученного результата!


А это необычный и очень красивый способ, как создать цветок хризантемы из бумажных салфеток. Сделать такое украшение стола не так уж и просто, но потренировавшись, у тебя точно всё получится, ведь такой восхитительный результат явно того стоит!

И еще несколько простых вариантов. Никаких сложных схем, просто сверни салфетку и используй разные украшения.

Просто восхитительно, не правда ли?

Любой праздничный стол будет выглядеть более привлекательно, если его украсить красиво и оригинально сложенными бумажными или полотняными салфетками. Правильно и умело выполненные фигурки произведут неизгладимое впечатление на гостей и сделают мероприятие незабываемым. Существует множество вариантов, как сложить салфетки, чтобы они смотрелись своеобразно и неповторимо. Для их изготовления понадобится немного времени, усилий и минимальные знания техники оригами.

Южный Крест

Эта строгая и лаконичная форма сложения салфетки в готовом варианте напоминает крест, поэтому и имеет такое название. Она больше подойдет для оформления обеда или ужина в кругу близких друзей, чем роскошного торжественного застолья. Чтобы сложить «Южный Крест»:

1. Возьмите материал и положите изнанкой вверх.
2. Все 4 угла загните поочередно к центру.
3. Переверните получившийся квадрат.
4. Снова соедините углы в центре.
5. Переверните заготовку.
6. Еще 1 раз загните края салфетки. Положите ее любым острым концом вверх, чтобы получился ромб.
7. Вытяните правый угол наружу.
8. Сделайте то же самое с остальными 3 углами.
9. Разгладьте рукой фигурку.

Наглядно увидеть, как это можно сделать поможет фото.

Артишок

Оригинальной и симпатичной фигуркой, стилизованной под цветок артишока, также можно украсить праздничный и повседневный стол. Последовательность ее выполнения следующая:

1. Положите салфетку лицевой стороной вниз. Сведите все углы к середине.
2. Еще раз согните углы к центру.
3. Переверните квадрат.
4. Снова загните уголки к середине.
5. Возьмите из центра квадрата любой уголок и потяните на себя.
6. Затем проделайте то же самое с другими углами.
7. Вытяните краешки, которые находятся на обратной стороне фигурки.

Вот и все. Цветок артишока готов.

Рубашка

Красиво сложить салфетки можно в виде рубашки. Для этого понадобится кусок материала не менее 30 см по ширине и длине. Для того, чтобы сделать фигурку, придерживайтесь таких пунктов:

1. Все углы квадрата соедините в центре.
2. Заверните к середине 2 его прямые стороны.
3. Переверните заготовку и согните самую верхнюю кромку на 2 см вниз, прогладьте сгиб пальцами.
4. Положите прямоугольник лицом к себе и сведите края «воротника» вместе.
5. Разверните нижние половинки салфетки в стороны.
6. Заверните нижнюю кромку до половины, а затем снова заверните и доведите до «воротника».
7. Положите готовую фигурку на сервировочную тарелку.

Чтобы все сделать правильно, смотрите на фото.

Французский конверт

Для изготовления конверта понадобится полотняная салфетка размером как минимум 50 на 50 см. Пошаговая инструкция выполнения представлена ниже:

1. Кусок ткани сложите пополам слева направо, а затем еще раз пополам сверху вниз.
2. Образовавшийся ромб сложите вдвое слева направо.
3. Затем верните левую часть на место, возьмите самый верхний правый уголок и подведите к центру.
4. Сложите его еще раз пополам.
5. Заведите край на левую часть заготовки.
6. Опять возьмите верхний правый уголок и загните к середине.
7. Сложите его вдвое.
8. Переверните ромб.
9. Согните оба края квадрата так, чтобы они сошлись в центре.
10. Поверните прямоугольник к себе.
11. Конверт положите на сервировочную тарелку и положите в «кармашки» нож и вилку как на этом фото.

Приятного аппетита!

Елочка

Новогодний стол можно украсить салфеткой в форме елочки. Для этого произведите следующие действия:

1. Сложите полотно вдвое 2 раза.
2. Поочередно загните каждый ее слой вверх так, чтобы между ними оставался промежуток примерно в 2 см.
3. Переверните заготовку.
4. Загните уголки к середине, чтобы вышел треугольник.
5. Придавите его рукой и разгладьте, чтобы он лучше держал форму.
6. Поверните треугольник лицом к себе.
7. Отогните вверх каждый слой и подведите краешки под предыдущий.

Положите «елочку» на тарелку и украсьте снежинкой или бантиком.

Можно также сделать елочку в объемном варианте, как показано здесь.

Рыбка

Необычно будет смотреться на столе оригами-рыбка. Чтобы сложить ее, возьмите обычную квадратную салфетку, а затем:

1. Сложите ее по обеим диагоналям, разверните, возьмите краешки обеих частей точно посередине и по образовавшимся линиям сведите их вместе так, чтобы получился треугольник.
2. Обе части поочередно сложите по поперечной оси и верните их назад.
3. Правый край доведите до этой линии и верните назад. То же самое сделайте с противоположной частью.
4. Правый уголок заведите до левой диагонали.
5. Перекройте его левым краем треугольника.
6. Поверните треугольник другой стороной к себе.

По этому же принципу сделайте столько «рыбок», сколько требуется.

Астра

Вот еще один вариант как украсить стол салфетками. На этот раз для его оформления можно сделать красивый цветок астру, для чего:

1. Положите бумажный или тканевый квадрат на стол и согните его нижнюю половину пополам.
2. Согните верхушку пополам.
3. Переверните прямоугольник лицом вниз и согните верхнюю половинку на себя.
4. Согните нижнюю половинку пополам.
5. Разверните их.
6. Возьмите прямоугольник за самый нижний край и согните до ближайшей горизонтальной линии.
7. Согните всю заготовку «гармошкой».
8. Возьмите ее за левый верхний край и поочередно заправляйте внутрь ребра складок, так, чтобы получились треугольнички.
9. Соедините самые крайние треугольники с обеих сторон.

Положите «астру» на тарелку.

Сердце

Для свадебного застолья как нельзя лучше подойдут салфетки, сложенные в форме сердца. Для этого:

1. Согните квадрат по диагонали и поверните его вверх.
2. Правый угол треугольника сложите вверх по поперечной оси.
3. То же самое сделайте с другой частью.
4. Правый верхний край загните внутрь.
5. Левый уголок загните внутрь.
6. Переверните заготовку.
7. Отогните верхнюю часть вверх.
8. Переверните фигурку.

Положите «сердце» на тарелку рядом со столовыми приборами.

Королевская лилия

Еще один несложный цветок для украшения стола — королевская лилия. Для ее изготовления сделайте следующее:

1. Положите на стол квадратный кусок материи.
2. Соедините вместе все уголки в центре.
3. Переверните квадрат.
4. Подведите левый нижний край к середине.
5. Соедините остальные 3 краешка в центре.
6. Поставьте наверх небольшой стакан.
7. Выверните левый нижний уголок.
8. Проделайте то же самое с остальными краями.
9. Уберите стакан.

Поместите лилии возле столовых приборов каждого гостя.

Вертушка

Это еще одна фигурка-оригами для украшения праздничного стола. Пошаговая инструкция по ее изготовлению представлена ниже:

1. Все 4 уголка полотна соедините вместе в центре.
2. Обе части квадрата также соедините по поперечной оси.
3. Переверните прямоугольник к себе и нижнюю часть согните пополам.
4. Верхушку согните пополам.
5. Выдерните верхний правый край.
6. Выдерните левый треугольничек верх.
7. Выправьте нижний правый угол вправо.
8. Освободите оставшийся уголок.

Вертушку можно класть на тарелку как лицевой, так и изнаночной стороной.

Видео инструкция

Согласитесь, уметь оригинально и «вкусно» сервировать стол – это настоящее искусство. Если вы хотите, что вашим близким или гостям было приятно находиться за столом, недостаточно лишь расставить блюда с едой. Обязательно должны присутствовать еще какие-либо элементы декора, сервировки. Мы решили рассказать вам, как красиво сложить бумажные салфетки на праздничный стол, схемы подобраны простые и легкие, а потому сложить оригинально салфетку сможет каждая хозяйка.

Складывание сервировочных салфеток в виде различных цветов или листов является довольно распространенным. Ведь таким способом можно без особых сложностей подготовить стол к торжественному событию, придав ему одновременно немного растительной тематики. В предложенном мастер-классе мы покажем пошагово, как сложить сервировочную салфетку в виде пальмового листа.

С левой и правой сторон необходимо сделать сгибы с образованием треугольников. При этом середина салфетки будет общей вершиной для обоих треугольников.

Теперь поворачиваем заготовку на 90 градусов, это требуется для удобства в дальнейшей работе. Начинаем складывать ее в виде «гармошки».

Расправляем сложенную салфетку, придавая при этой ей форму листа. Для этого требуется больше расправить ее в верхней части.

Располагаем нашу сложенную салфетку на тарелке и подаем столовые приборы.

Как сложить салфетки для сервировки стола бумажные и тканевые в виде пирамиды

Оформление стола во многом определяется тематикой предстоящего торжества. От этого зависит и стиль, в котором будет выполнен декор. Но существует немалое количество поводов, когда украсить стол можно в классическом стиле. Дополнительным штрихом к созданию нужного стиля в оформлении стола является складывание сервировочных салфеток. Предложенный в данном мастер-классе способ складывания салфеток в виде пирамиды может быть использован при украшении стола и выборе классического стиля.

Все этапы сложения мы покажем на бумажной салфетке с размерами 33х33 см.

В итоге получилась заготовка квадратной формы. Развернем ее на другую сторону и одновременно повернем на 180 градусов.

Переворачиваем салфетку на другую сторону. Складываем ее пополам по средней линии.

Ставим получившийся треугольник на две стороны. Как видим, наша пирамида имеет пока только две грани.

Теперь осталось только установить пирамиду, сложенную из сервировочной салфетки, на тарелку и приготовить столовые приборы.

Одним из наиболее распространенных способов складывания сервировочных салфеток является придание ей формы лилии. В нашем же мастер-классе мы покажем, как сделать этот цветок из салфетки более высоким и многоярусным.

Все этапы будут демонстрироваться на бумажной салфетке с размерами 33х33 см.

Нижний угол получившегося квадрата загибаем вверх, но не доходим до верхнего угла (отступим примерно 2,5-3 см).

Этот же уголок загнем в обратную сторону, совместив его с нижней границей нашей заготовки.

Правый и левый ее уголки требуется соединить между собой. Для этого правый уголок вставляем в левый. Нижняя часть нашей заготовки приобрела форму кольца.

С лицевой стороны салфетка на данном этапе выглядит следующим образом.

В верхней части нашей сложенной салфетки осталось два слоя. Берем один из них, загибаем вниз и заводим за предыдущие сложения.

Наша водяная лилия, сложенная из салфетки, готова. Разместить ее на тарелке можно как горизонтально, так и вертикально.

Теперь вы знаете, как можно красиво сложить бумажные салфетки. Надеемся, что наши схемы помогут вам оригинально сервировать праздничный стол.
Читайте так же

Салфетка должна обязательно присутствовать на столе. Это необходимо не только для украшения, но и для удобства соблюдения гигиены во время трапезы. Но если при обыкновенном обеде или ужине этот элемент просто кладется в салфетницу, то на праздники и торжества салфетки подают в красиво оформленном виде. Из них формируются разнообразные цветы, веера, колпачки, свечки и даже рубашки.

Как красиво сложить бумажные салфетки фото

Как сложить салфетки на стол веером

1. сначала делаем держатель для сложенной салфетки. Его можно сделать из картона в тон или открытки подходящей по рисунку и фактуре. Вырезаем продолговатую овальную форму длиной 6-8 см

2. специальными ножницами и одной стороной дырокола делаем дырочки с двух сторон

3. в дырочки протягиваем красивую ленту

4. салфетку складываем как-бы гармошкой, но от серединки уголками как показано на фото

5. сложенную салфетку вставляем в держатель и украшаем ей стол

Салфетки “Хвост павлина”

1. салфетка лежит лицевой стороной наружу и сложена пополам

2. 2/3 длины сложенной салфетки нужно сложить гармошкой

3. складываем салфетку еще раз пополам так, чтобы сложенная гармошкой была слева от вас, а не сложенная с правой стороны

4. теперь возьмите салфетку в руки и держа за не сложенную часть, расправьте “хвост”.

5. и последнее: подогните не сложенную гармошкой часть уголком, чтобы получилась подставка под салфетку

Как празднично сложить салфетки “Елочка”

1. салфетка сложены в 4 (так как она продается в пачках)

2. одну сторону загибаем, не доходя до края приблизительно 1 см

3. точно также делаем со 2-й и 3-й сторонами салфетки

4. после этого салфетку переворачиваем

5. и подворачиваем правую и левую стороны. Правую до середины, а левой накрываем правую загнутую сторону

Как можно сложить салфетки оригинально “Карман дипломата”

1. большая бумажная салфетка лежит лицевой стороной наружу и сложена в 4-ро

2. один угол салфетки подворачиваем от угла к середине полосками по ширине 1-1,5 см. Сворачиваем только половину стороны.

3. переворачиваем салфетку

4. к середине заворачиваем правый и левый углы

5. после того как правый и левый углы завернуты, салфетку опять переворачиваем

Салфетка “Цветок лотоса”

В этом варианте складывания салфетки, все достаточно просто, на первый взгляд.

1. салфетка складывается таким образом, что в результате на первом этапе у нас получается сложенная на 1/2 салфетка, в которой нижний и верхний згибы загнуты вовнутрь, а средний наружу.

2. после этого мы начинаем складывать салфетку гармошкой, двигаясь строго по уже сформированным сгибам

3. затем хорошо продавив сгибы, берем пальцами за середину нашей “бабочки”.

4. теперь загибаем треугольничками в обратную от сложившегося сгиба стороны уголки нашей салфетки

5. и самое последнее, простым движением руки разворачиваем наш цветок из салфетки.

Ну а поскольку описать этот процесс так, чтобы каждый смог понять, что имеется в иду под той или иной фразой, думаю, – лучше посмотреть как это сделать.

Видео – как красиво сложить бумажные салфетки в виде цветка.

Как сложить салфетки видео

Предлагаю вам еще 2 варианта складывания салфеток на праздничный стол с подробным видео изложением всего процесса.

Салфетка “Скошенный карманчик”

Салфетка “Цветок востока”

Сервировка стола салфетками

Такая, казалось бы, малозначительная деталь имеет огромное разнообразие форм, расцветок, размеров и материалов. Салфетка может быть совершенно простой или же наоборот быть изысканной, большого размера или миниатюрной, яркой расцветки или однотонной и элегантной. Ранее это изделие использовалось только в целях гигиены, для того, чтобы можно было вытереть руки после еды или очистить одежду от вероятных пятен.

Сейчас салфетки применяются еще и в качестве украшения стола, и для этого существует множество всевозможных способов. Однако, помимо того, что сложенная конструкция салфетки должна быть интересной и необычной, необходимо еще, чтобы гости смогли ее просто и быстро развернуть и при необходимости применить. Существует множество вариантов сервировки салфеток, например, их можно складывать в форме определенной фигуры.

Ажурные изделия будут потрясающе смотреться свернутые конвертом, трубочкой или треугольником .

Также существуют столовые наборы со специальными кольцами для сервировки , в которые продевают салфетки и помещают возле тарелки. Конечно же, это выглядит очень эстетично, и людям за таким столом будет приятно проводить время.

Но если у хозяйки совершенно нет времени и сервировку необходимо сделать быстро, то салфетки можно просто уложить в салфетницу . Также много времени не займет, однако будет красиво и необычно смотреться салфетка, вдетая в ручку чашки. Или же, к примеру, можно, перевязать ею десертную ложку.

Салфетка считается обязательным атрибутом украшения стола.

Обычно используют два типа салфеток:

1. тканевые,
2. бумажные.

Салфетки крупного размера (35х35 см – 45х45 см) обычно подают к завтракам, обедам и ужинам.

Бумажные изделия меньшего размера (25х25 см – 35х35 см) больше подходят к кофейно-чайному столу, а также к десертному и коктейльному столам.

Для салфеток существует основное правило, касающееся их краев. Используются, как правило, бумажные салфетки с подрубленным краем, но к кофейно-чайному застолью можно подавать и декоративные с бахромой. Главное красиво их оформить так, чтобы сложенные салфетки гармонично сочетались и со скатертью, и с посудой. Может быть, вариант например, когда салфетки и скатерть одного цвета или же когда эти изделия отличаются на тон. Главное правило – сочетание цветов должно быть гармоничным и уместным. В том случае, когда стол сервируют двойной скатертью, то следует складывать салфетки на месте и подбирать их в тон основной скатерти.

Как сервировать салфетки ? Тут вообще все просто. Сложенные салфетки необходимо укладывать на закусочные тарелки или же слева от них. Можно вдевать салфетки в декоративное металлическое или плетеное кольцо. Но если стол сервируют керамикой, то также и кольца для салфеток лучше выбирать керамические.

Проводя сервировку стола салфетками, нужно стараться как можно меньше касаться их руками, так как наличие пятен на этих изделиях недопустимо.

Декорированную салфетку обычно укладывают под вазы с конфетами, фруктами, емкости с хлебом, под основные приборы. Во время трапезы она должна быть расстелена на коленях, чтобы защищать одежду от возможного загрязнения, и в случае необходимости можно было ее использовать, например, промокнуть губы.